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VI Concurso Internacional Cocina Creativa de la Gamba Roja de Dénia

 CONCURSO INTERNACIONAL DE COCINA CREATIVA DE LA GAMBA ROJA DE DÉNIA

Los 8 finalistas, elaboraron sus mejor creaciones bajo la atenta mirada de un JURADO de excepción compuesto por: 

José Carlos Capel, periodista, crítico gastronómico y director de Madrid Fusión. Presidente del jurado. 

Santos Ruiz, gerente de la D.O. Arroz de Valencia y autor del blog Gastroblog

Jesús Terrés, crítico gastronómico y director de Guía Hedonista

Fran Martínez, Restaurante Maralba (Almansa)

Alberto Ferruz, Restaurante Bon Amb (Xàbia)

Pedro Morán, Casa Gerardo (Asturias)

Begoña Rodrigo, Restaurante La Salita (Valencia)

Y tras la deliberación del jurado, los premiados en el 6 Concurso Internacional de Cocina Creativa de Gamba Roja de Dénia son: 

 

GANADOR...

Antonio Villaescusa, Restaurante Maestral

(Alicante).

Receta: "Gamba roja de Dénia con acelgas y gaspacho marinero tostado"

SEGUNDO PREMIO...

Antonio Rubio, Mesón Campero

(Linares, Jaén).

Receta: "Gamba roja de Dénia, sabayón de azafrán y AOVE temprano, sofrito de algas y alcachofas"

TERCER PREMIO...

José Primo, Restaurante La Borda d'Costa

(Puerto Sagunto, Valencia).

Receta: Gamba roja de Dénia y tradiciones"

 

¡ENHORABUENA A TODOS!

 

 

Información obtenida de la página Denia.net.

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